วันเสาร์ที่ 19 เมษายน พ.ศ. 2557

ตัวอ่อนแมลงปอ (naiad) หรือแมงระงำ

 ตัวอ่อนแมลงปอ (naiad) หรือแมงระงำ ตามภาษาอีสานบ้านเรา จัดได้ว่าเป็นแมลงชนิดหนึ่งที่นิยมนำมาปรุงเป็น



อาหารรัประทานกันอาจจะสุกบ้าง ดิบบ้างแล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคล ซึ่งจะหาได้ง่ายโดยเฉพาะฤดูฝนช่วงทำนา เป็นช่วงที่เห็นแมลงปอจำนวนมาก โดยจะวางไข่และฟักตัวอ่อนตามแหล่งน้ำทั่วไปหรือตามทุ่งนา จึงง่ายต่อการจับหามาทำอาหารกัน 

ก้อยแมงระงำ  


เห็นแล้วหิวข้าวขึ้นมาทันที คั่ว ทอด หมก แกง  ก้อย และที่นิยมมากคือ แกงใส่รวมกันกับลูกฮวก(ลูกอ๊อด)  และแมลงกินได้ในน้ำหลายๆ ชนิดรวมกัน แซบๆ


หมุกใส่ใบตองหอมจนหิวข้าว555